Matfrågor

Kylskåpet är inte precis det bästa stället att förvara godiset på: Kyla, fukt och främmande lukt har en negativ effekt på chokladen. Det är därför choklad inte hör hemma i kylen Bra choklad har komplexa aromer som vin av hög kvalitet. Problemet: vid låga temperaturer kan chokladen inte utveckla sin arom optimalt. Å andra sidan anses rumstemperatur vara den perfekta temperaturen för njutning. Om chokladen redan finns i kylen är det bäst att låta den stå ute en stund innan du äter den – då smakar den bättre. En annan anledning att inte ställa chokladen i kylen: den tenderar att…

Vi dricker mineralvatten varje dag. Det som är slående är att produkterna ibland smakar olika. Arno Steguweit, professionell vattenprovare, förklarar skälen till detta i tre frågor. Mineralvatten från glasflaskor ska smaka bättre. Är det rätt? Det är faktiskt något med det: Vatten från glasflaskan brukar smaka fräschare och klarare. Detta beror på att plastflaskor inte är 100 procent lufttäta och lukt kan absorberas från miljön. Smakar mineralvatten annorlunda? Hur som helst. I princip har varje mineralvatten sitt eget fingeravtryck. Men det beror också på din egen uppfattning om du smakar eller inte. Det är inte alla som uppfattar mycket salt…

Druvor med en skillnad: Under den varma årstiden kan det löna sig att inte lägga druvorna i fruktkorgen eller kylskåpet som vanligt plats, men i frysen. För där blir de uppfriskande, söta aptitretare. Eller: Tillsätt helt enkelt de iskalla druvorna till drinken. De håller sommardrinken sval utan att vattna ner den som isbitar. Dessutom är de ett vackert blickfång. Frysta druvor kan också vara en fruktig höjdpunkt i efterrätt. Frys druvor: Dessa sorter är bäst Frågan uppstår, vilka druvor är bäst att frysa? I teorin kan du frysa vilken typ av druva du vill. I praktiken är gröna druvor mindre lämpliga…

Jordgubbar är i säsong från maj till juli. Frukten smakar så klart bäst färsk. Du kan också enkelt frysa jordgubbar för att ha tillgång till resten av året när jordgubbar bara finns från långt borta länder. Du bör undvika tidiga jordgubbar och importvaror: frukterna har färdats långt – och är därför allt annat än hållbara. De flesta tidiga jordgubbar kommer från Spanien, där konventionell odling förorenar miljön. Frys jordgubbar – de bästa metoderna Det finns två sätt att frysa jordgubbar: du kan frysa jordgubbarna hela eller så kan du puréa dem i förväg. #1: Frys in hela jordgubbar Så här…

Välkommen till artikeln där vi utforskar fördelarna med storkok i en stressig vardag! Vi vet alla hur utmanande det kan vara att jonglera arbete, familj, och andra åtaganden samtidigt som vi försöker laga hälsosamma och välsmakande måltider varje dag. Här kommer storkok in i bilden som en livräddande lösning för att hantera stress och tidsbrist när det kommer till matlagning. I dagens samhälle lever vi ofta i snabbköpens era, där snabbmat och färdiga måltider verkar vara den enklaste utvägen när tiden inte räcker till. Men vi vet också att dessa alternativ inte alltid är hälsosamma eller ekonomiskt hållbara i längden.…