Mattips

Tvätta jordgubbar ordentligt: ​​vad man ska se upp med med känsliga frukter

Tvätta jordgubbar ordentligt: ​​vad man ska se upp med med känsliga frukter

Lika frestande som jordgubbarna är i snabbköpet, så krävs det tålamod först när man hanterar de röda frukterna (strängt taget). , nötter). Du bör strunta i de tidiga jordgubbarna i stormarknader och lågprisbutiker, som kan köpas från februari. De kommer från södra Spanien, Egypten eller Marocko och har rest långt. Men det är inte allt: I dessa odlingsregioner är det ont om vatten, men odlingen av jord är vattenkrävande Vår nuvarande test av tidiga jordgubbar. Vi kan inte rekommendera en enda jordgubbe med "mycket bra", testbordet är övervägande gult och rött. Du kan läsa alla detaljer genom att klicka på…
Läs mer
Frys in tofun före grillning: Så får du mer smak till tofun

Frys in tofun före grillning: Så får du mer smak till tofun

En kryddig marinad kan ge mer smak till tofun. Det finns ett knep: För att tofun bättre ska kunna absorbera blandningen av olja, syra och kryddor är det bäst att frysa in den kort. Efter upptining kan du sedan krama ur vattnet. Detta gör tofun mer porös – och marinaden fastnar bättre. En blandning av rapsolja, vinäger, sojasås, tomatpuré, vitlök, lite honung, ingefära och chili är idealisk för en smakrik version. Låt marinaden stå i cirka fyra timmar. Det är bäst att lägga allt i en förslutbar behållare eller en fryspåse och ställa i kylen. Innan du grillar, dutta lite…
Läs mer
Att bli vegan: 5 tips för vägen till veganlivet

Att bli vegan: 5 tips för vägen till veganlivet

Det spelar ingen roll varför du har bestämt dig för att äta rent växtbaserad mat tillfälligt, då och då eller permanent : dessa fem steg för att hjälpa dig att bli vegan. 1. Att bli vegan är en fråga om sinnet Inget emot en magkänsla. Men mycket av beslutet att bli vegan är (också) en sinnesfråga. Så först svara på den enkla frågan: varför egentligen? Om du är medveten om dina skäl, är mer motiverad och har större chans att hålla ut än någon som är lite vegan för att det är trendigt. Också viktigt: perspektivet utbyta. Istället för att…
Läs mer
Veganska hamburgare i testet: 7 av 17 är förorenade med mineralolja

Veganska hamburgare i testet: 7 av 17 är förorenade med mineralolja

Mineralolja är fortfarande ett problem: I sju veganska hamburgare kritiserar vi mineraloljeingredienser. Laboratoriet vi beställde stötte till och med på den särskilt tveksamma MOAH tre gånger. De flesta av de testade veganska hamburgerbiffarna är övertygande smakmässigt. Du är bland Klassiker bland köttersättningarna : Burgerbiffar baserade på seitan, d.v.s. veteprotein, ärtor, soja eller annat baljväxter. Sedan länge har veganer och vegetarianer inte bara stoppat dem mellan halvorna på en rulle, utan de blir allt oftare också klämda av flexitarianer. Det betyder av människor som medvetet minskar sin köttkonsumtion av ekologiska, etiska eller hälsomässiga skäl, men som inte vill avstå från originalets…
Läs mer