Matfrågor

Ta en drink vid middagsbordet – ja eller nej? Det är en fråga som berör särskilt småbarnsföräldrar. För de har ofta lärt sig av sina egna föräldrar eller mor- och farföräldrar: De dricker bara efter att ha ätit. Rädslan bakom detta: Vätskan späder ut magsyran, matsmältningen fungerar inte lika bra längre. Stämmer det? Det finns ett korn av sanning där. Vatten är ett transportmedium och lösningsmedel för många viktiga näringsämnen och utsöndringsämnen i vår kropp. Därför är det elementärt för matsmältningen. Ja, dricka späder ut magsyra Men först till kvarn: Den mänskliga organismen producerar upp till fyra liter magsaft per…

Isbitar i drinken klirrar inte bara vackert, de gör dig också glad iskall njutning. Även utan en iskubsform kan du göra isbitar själv. För krossad is behöver du bara en fryspåse eller skål - fryst frukt ger en fruktig, isig ton.   Under varma sommardagar är en sval drink fortfarande den bästa förfriskning. Isbitar är ett måste. Och de går snabbt att göra själv - även utan en isbitsform! Hemlagad krossad is (med fryspåse eller skål) För små isbitar eller din egen krossade is, fyll bara med vatten i en fryspåse så att den är ungefär två tredjedelar full och…

Vi lever i en tid då livsmedelskostnaderna stadigt ökar, och många av oss kämpar med att få ekvationen att gå ihop varje månad. Att äta billigt har blivit en prioritet för många hushåll och individer. Men hur kan vi göra det på bästa möjliga sätt? I denna artikel kommer vi att utforska några av de bästa tipsen och råden för att äta så billigt som möjligt, utan att kompromissa med smaken eller näringsvärdet. Det är ingen hemlighet att mat kan utgöra en stor del av våra månatliga utgifter. Priserna på livsmedel fortsätter att stiga, och det kan vara överväldigande att…

Ingen tvekan, pommes frites är en av de mest populära matvarorna någonsin. Eftersom de är billiga, lätta att göra, krispiga och ger kolhydrater och fett, är stekta potatisstavar det bästa tillbehöret till hamburgare och schnitzel. Hamburgare och schnitzel har länge funnits i djurfria versioner, som även passar vegetarianer och veganer och som redan smakar och ser väldigt lik ut sina "riktiga kött" motsvarigheter. Särskilt för veganer uppstår frågan: Om vissa hamburgare inte innehåller animaliska ingredienser – gäller det även för pommes frites? Veganska pommes frites: Du måste vara uppmärksam på detta I grund och botten är pommes frites bara tre…

Vattenmeloner är en underbar förfriskning på sommaren. Efter att ha njutit av melonen brukar dock ett stort berg av skal hamna i soporna. Det behöver det inte vara. Vårt tips: Kasta inte skalet, utan återvinn det. Du kan lägga det "vita" av vattenmelon i ge en sommarsallad eller smoothie, sylta eller koka ner för att göra sylt. Och fröna blir ett läckert mellanmål. Återvinn vattenmelonskal Förutom det mycket yttre, mörkgröna skalet på vattenmelonen, är hela frukten ätbar. Skalet, det vill säga det vita lagret under den gröna huden, innehåller fibrer, C-vitamin och aminosyror. Den som återvinner skalet på vattenmelon gör…

Tomaten är en av tyskarnas absoluta favoritgrönsaker. Men tomater är bara riktigt aromatiska på sommaren, när de är säsong här. Säsongen för inhemska tomater varar från juni till oktober. Tomater tillhör nattljusfamiljen och består till 94 procent av vatten. Det betyder att tomater är extremt låga i kalorier (17 kcal per 100 g). Resten av frukten har allt: tomater är rika på C-vitamin, fibrer och kalium. Det finns också sekundära växtämnen som ska hjälpa till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar och stärka immunförsvaret. Tomater lagrar: 5 tips Med optimal förvaring kan du behålla tomater i upp till 14 dagar. Det är…

Är ketchup vegansk? Svaret på denna fråga, som är avgörande för djurälskare, beror på sammansättningen av produkten i fråga. Ketchup består i regel bara av tomatpuré (cirka 75 procent), vinäger, socker, salt och olika kryddor. Dessa är alla ingredienser av vegetabiliskt ursprung som lätt lämpar sig för en vegansk kost. I de flesta fall kan veganer få tillgång till ketchup utan att tveka. En närmare titt är bara värt besväret för speciella blandningar: Det finns till exempel ketchup (för barn), som Honung tillsätts. Det finns även ketchup-mayo-blandningar på hyllorna som är tabu för veganer eftersom de innehåller ägg. Är ketchup…